腎病
有些人經常被醫生告誡要嚴格按照低鹽低蛋白的要求進食。這是因為腎病患者往往腎功能不全，造成蛋白質的代謝產物排泄障礙。因此，蛋白質的攝入必須與腎臟的排泄能力相適應，以減輕腎臟的負擔。
腎病患者的飲食要註意:蛋白質攝入少，所以熱量攝入不要過分限制。牛奶中脂肪含量約為2%-3.2%，能量豐富，容易消化吸收。適用於腎病患者。經常飲用還能滋潤人的皮膚，緩解病人因疾病引起的皮膚幹燥、頭發發黃等癥狀。
慢性腎功能衰竭晚期，患者常出現水腫、少尿等癥狀，必須限制飲水。牛奶含有較多的水分，也應該包含在飲用水中。
牛奶中所含的碳水化合物是乳糖，它能調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌，還能促進鈣的吸收。牛奶中乳糖含量不高，只有10克左右，所以即使是糖尿病腎病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不加糖，不會引起血糖波動。
正常情況下，腎病患者每天喝250毫升牛奶，吃壹個雞蛋(去黃)，加60克左右的瘦豬肉，這樣蛋白質的攝入比較合適。
牛奶中優質蛋白質的含量約占總蛋白質含量的80%，不僅含有全方位的必需氨基酸，而且蛋白質結構非常接近人體，更有利於營養物質的吸收和利用。
除了蛋白質，牛奶中的其他營養成分對腎病患者也非常有益。在慢性腎功能衰竭患者中，鈣磷比例往往失衡，牛奶中適當的鈣磷比例對糾正這種失衡有很大作用。
尤其是腎病患者，應限制豆腐、豆制品等植物蛋白的攝入，因為它們會增加腎臟的負擔，加重腎功能的惡化。然而，蛋白質在人體健康中起著重要的作用。
為了保證營養，滿足身體需要，患者必須適量食用優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。特別是每天喝壹袋(250毫升)牛奶是必不可少的。