危害1:導致食物水分流失。
用微波爐加熱米飯。如果時間設置不當，加熱時間過長，食物中的水分就會流失。經常吃硬米飯對胃不好。所以，不要總呆在辦公室吃微波飯，要出去吃新鮮飯。
危害二:破壞食物營養成分。
雖然用微波爐加熱米飯時間短，營養成分損失少，但畢竟是二次加熱，食物中的纖維素和礦物質都會損失。有專家發現，大多數用微波爐加熱的食物，營養價值都有所下降。有些食物的營養價值甚至下降了60%-90%。
危害三:影響人的情緒
經常用微波爐吃食物的人更容易情緒波動，註意力無法集中，甚至會引起記憶力下降，要多加註意。不過這種危害暫時沒有科學依據，不用太擔心。
擴展數據
使用禁忌
1，避免使用普通塑料容器:熱的食物會使塑料容器變形，普通塑料會釋放有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、避免使用金屬器皿:由於爐內放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐加熱時會產生電火花，反射微波，不僅損壞爐體，還會加熱食物。
3.避免使用密閉容器:加熱液體時應使用廣口容器，因為密閉容器內食物加熱產生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易導致爆破事故。
4.避免瓶頸狹窄的瓶裝食物:即使打開蓋子，也會因壓力而膨脹，引起爆炸。
5.不要用半滿蓋的瓶裝嬰兒食品或原瓶放入爐內加熱，以免破瓶。
6.凡是竹器、漆器等不耐熱的容器，以及凹凸玻璃制品，都不適合在微波爐中使用。
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