卷心菜富含營養。白菜怎麽做好吃？
？首先，青菜炒豬肉
(1)鍋內熱油，放入剁碎的豬肉，不時翻炒至變色。
(2)放入切好的小蔥，炒香，放入花椒/辣椒粒，然後倒入適量醬油翻炒。
③倒入洗凈的蔬菜翻炒，同時加點鹽。
(4)將蔬菜翻炒至變軟，加入辣椒絲再次翻炒，最後加入適量食用油(或鮮)和雞精，翻炒至收汁後出鍋。
第二，切碎的甘藍
(1)壹定要用手撕(順著生長線吃味道更好)，洗幹凈晾幹。
(2)熱油，開大火，油很燙的時候上桌。
(3)大火快炒，時不時壓壹下(註意不要炒太久，水太多會死)，然後放入碗中。
(4)轉小火，將幹辣椒和蒜末翻炒出香味。
⑤將炒好的羽衣甘藍翻炒，轉大火，放入油、鹽、雞精(也可以用糖代替)。
？第三，西紅柿和卷心菜
(1)鍋中倒入油，翻炒洋蔥。
②加入白菜絲，加入壹勺醬油翻炒。
(3)軟白菜熟後，放入西紅柿翻炒至西紅柿出汁。
(4)加入適量的鹽，取出。
？四、大白菜肉末卷
①將大白菜葉煮熟(水中加些鹽和油)，軟化後迅速取出，放入冷水中。
②肉末中加入鹽、料酒、胡蘿蔔、香菇，拌勻。
③在大白菜葉子上放適量肉餡，卷起來整齊的放在盤子裏。
(4)將水燒開，放入鍋中大火蒸熟(約5-6分鐘)。
⑤出鍋後，將鍋內剩余的湯汁稍微勾芡，均勻地倒在白菜卷上。