擴展數據:
屬於大紅袍的其他烏龍茶品種:
1,紅水烏龍
紅水烏龍茶是三個茶區早期的凍頂烏龍茶,即由於種植和氣候條件的因素,經中重度發酵和重焙制成的粗茶,使紅水烏龍茶成為時代飲品。但是,隨著整個茶鄉種植面積的擴大和競賽茶的流行。
壹向制作嚴格的紅水烏龍,也隨著凍頂烏龍開始進入中間發酵階段。紅水和凍頂齊頭並進,但隨著臺灣高山茶的興起,兩者都逐漸退化,甚至幾乎被遺忘。
2.烏龍茶紅茶
烏龍茶紅茶是當代制茶產品。紅茶以小烏龍茶為原料,誕生了蜜香烏龍紅茶和蜜香金軒紅茶。
不同於五河茶區臺灣茶制作的紅寶石紅茶,烘焙出的蜂蜜香型烏龍茶(金璇)紅茶,口感清甜,又不失烏龍茶重喉韻的甜味。
3.紅色烏龍茶
紅烏龍茶是結合烏龍茶和紅茶的特點而創造的壹種新的特色茶。屬於半球形烏龍茶,重發酵,重烘焙。茶湯的水色如紅茶般琥珀色、橘色、紅色,口感如烏龍茶,有成熟的果香,醇厚圓潤,耐泡。既適合壹般的熱水沖泡,在冷浸方面也有自己的特色。?
4.東方美人
它是臺灣省特有的名茶,又稱普峰茶,因其顯著的茶芽又被稱為白浩烏龍茶。東方美茶葉外形美觀,葉子有白、綠、黃、紅、棕,鮮艷可愛。茶湯的水色呈深琥珀色,口感濃郁醇厚,有成熟的水果香和蜂蜜香。
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