食品
汽巴2塊，雞蛋1。
調味品
白芝麻5g，辣椒醬10ml，洋蔥10g，食用油15ml，白糖5g。
步驟
1，解凍後切塊；
小貼士:妳可以用牙簽或小刀在巴贊表面劃幾個凹口，以便品嘗。
2.將雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入壹勺辣椒醬攪拌均勻；
小貼士:如果妳接受不了太鹹的糍粑，可以在雞蛋裏加蜂蜜或者牛奶，炒出來的糍粑也很好吃！
3.將切好的糍粑放入準備好的蛋液中，盡量使每個糍粑被蛋液均勻包裹；
4.把食用油放在鍋裏。大火燒開後加入白糖，轉小火將食用油和白糖炒至粘稠狀；
小貼士:要註意隨時翻動鍋裏的食用油和白糖，防止燒焦。如果喜歡焦糖味，也可以把白糖做的適當焦壹點。
5.將裹著蛋液的小塊巴贊放入鍋中，小火慢煎，待巴贊微微鼓起時翻面，煎至整塊巴贊膨脹，兩面金黃，即可出鍋；
小貼士:加熱後，巴贊的表面特別容易灼傷，所以妳要稍微註意控制火候。
6.撒上蔥花，壹盤美味的炒年糕就可以上桌了！
如果對巴贊的口感和味道沒有太大要求，可以直接從洋蔥超市購買真空包裝的巴贊。如果口味要求高，可以買壹些手工糍粑或者自己做。
汽巴的方法也很簡單。將糯米浸泡數小時，然後蒸熟，用石杵轉動至黏稠，再搓成丸子或用手做成固定的形狀。是不是很簡單？這樣做出來的糍粑，只要保鮮，可以保存幾個月。想吃的時候，拿出來蒸壹下，再做相應的調味處理，就可以吃了~