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如何做好榴蓮千層蛋糕的視頻

1.將雞蛋打入鍋中,加入細鹽和白糖。

2.攪拌直到糖融化

3.加入牛奶和鮮奶油。

4.攪拌均勻

5.加入融化成液體的黃油

6.攪拌均勻

7.添加低粉

8.攪拌均勻

9.用篩網過濾至少四次。

10.讓面糊更細膩無氣泡

11.面糊會沈澱,使用時請攪拌。準備壹個不粘鍋。我用的是10寸不粘鍋,可以烤16個煎餅。往鍋裏舀壹勺面糊,拿起鍋,翻勻。

12.然後小火煎。

13.等皮鼓起來冒泡就熟了,不用翻面了。

14.立即將鍋放在濕抹布上冷卻鍋。

15.用手輕輕提起壹邊,壹提起就可以拆下來。

16.烤好的面包皮疊在壹起。最後我做了壹個更大更厚的餅皮,放在頂層更漂亮。

17.因為蛋糕的外皮不是很圓,如果想看起來漂亮,就用8寸蛋糕圓模的蓋子,用力按壓,去掉多余的部分。

18.外殼是圓的。

19.是不是挺瘦的?

20.500克淡奶油和50克白糖可以稍微硬壹點。

21.將300克榴蓮攪拌成泥。不喜歡就不用攪拌了。

22.我不厭其煩地直接把榴蓮糊和奶油混合在壹起。

23.用橡膠刮刀攪拌均勻。

24.想擦的均勻漂亮就用這家夥吧~不用就無視這家夥吧~開始擦吧!放壹層蛋糕皮。

25.再加壹層榴蓮奶油。

26.均勻擦拭

27.再放壹層蛋糕皮。

28.再加壹層榴蓮奶油。

29.再抹均勻,以此類推。

30.從模具中取出

31.用抹刀擦去周圍多余的奶油。

32.擦完後蓋上更大更厚的皮。

33.稍微整理壹下

34.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時。切的時候切絕對好。

35.家裏只剩下250克的面霜,不夠高平不太好看。

36.制成品

37.制成品

38.制成品