清淡飲食:
相對於“肥、甜、稠”，清淡飲食意味著少油少鹽，是壹種健康的飲食習慣。從營養學的角度來說，清淡飲食就是在食物多樣化的基礎上合理搭配營養。其特點是盡可能保持食物的原味，口味清淡平和，營養豐富，易於消化，比較適合老人、小孩和口味清淡的人食用。
擴展數據
飲食原則:
(1)，少鹽少辣調味。
成年人每天鹽的攝入量不應超過6克。日常做菜的時候，可以在菜快出鍋的時候加鹽，既保證了味道又減少了鹽的用量。除了鹽，味精、雞精等鮮活產品，以及醬油、豆瓣醬等壹切鹹味調味品也含有大量的鈉，要少吃。
(2)、少量油。
清淡的飲食需要更少的油和更多的種類。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等。最好經常食用，每天食用油25~30克。
(3)烹飪常用烹飪。
油炸、燉、蒸、煮等。經常被用來最大限度地保持食物的原味和營養。妳還應該學會如何混合各種配料。比如，最好用低脂高纖維的菌藻成分烹調肉類，可以減少體內對脂肪和膽固醇的吸收。
(4)吃肉“白”“瘦”
肥肉的脂肪含量高，應以瘦肉為主，少選五花肉。與畜肉相比，魚、禽等白肉脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，尤其是魚類，對預防血脂異常和心腦血管疾病具有重要作用。
(5)控制糖的攝入量
少吃高糖食物。添加糖的每日攝入量應控制在50克以下，最好不超過25克。添加的糖包括白糖、冰糖、紅糖，以及甜品、含糖飲料中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿。
百度百科-清淡飲食
人民健康網-清淡飲食五原則:少鹽、少辣、快炒、快煮、少油、多找零