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韓式蓋澆飯怎麽做?

韓式蓋澆飯的做法其實並不算特別的復雜,還是蓋澆飯算是韓國比較獨特的壹種主食,如果要進行細分的話,其實還是蓋澆飯也是分為好幾種的,我個人覺得還是牛肉蓋澆飯是最好吃的。如果想要做韓式牛肉蓋澆飯,那麽我們可以準備適量的洋蔥,胡蘿蔔大蔥,另外準備壹些速凍的牛肉卷以及韓國的牛肉烤肉醬。

準備好以上這些材料之後我們就可以開始制作了,我們先把準備好的胡蘿蔔,還有洋蔥全部清洗幹凈,然後切成絲。起鍋燒油油不要放太多,然後在鍋裏面放入壹些大蔥爆香,家裏如果沒有大蔥的話,這壹步其實也是可以省略的,但是我個人覺得放點大蔥爆香味道會更好壹些。鍋裏面香了之後,把胡蘿蔔絲還有洋蔥絲全部放進鍋裏面不停的翻炒,壹直要炒到胡蘿蔔絲和洋蔥絲變軟。

接下來就是要用到韓國的醬料了,現在大型的超市應該都是有賣的,中文名字叫清凈園牛肉烤肉醬,如果在超市裏面找不到,我們可以提前在網絡上面購買,壹般在壹些進口超市或者是進口門店都是能夠買到的。不要放太多,大概翻個兩大勺左右就可以了,然後在鍋裏面加入適量的水,壹定要沒過菜。

此時我們需要把買好的牛肉卷全部放到鍋裏面,這個牛肉卷其實就是我們平時吃火鍋的牛肉卷。然後壹直用大火燒,等到鍋裏面的牛肉變了顏色之後,我們在裏面加入少量的食用鹽,因為原先的醬料裏面也是有鹽的,所以鹽不要放太多。再用大火去燒,等到裏面的汁收的差不多了就可以出鍋。接著身上壹大碗的白米飯,把剛剛做好的這些湯料全部淋在白米飯上面就可以了。