百合湯怎麽做？

百合不僅可以煮粥，還可以做湯吃，這也是壹絕。百合湯的制作方法有很多種，但根據個人喜好的不同，可以將百合做成百合銀耳蓮子湯、百合瘦肉湯、管骨百合湯等。具體方法下面為大家呈現。

1，百合銀耳蓮子湯

首先準備適量的百合幹、銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖等。這些成分對身體有滋補和養生作用。其次，將百合掰成花瓣，銀耳切絲，分別浸泡。百合幹浸泡時間約為10分鐘，銀耳浸泡時間為30-60分鐘。最後在鍋中倒入適量的水，將泡好的銀耳、百合幹、蓮子倒入鍋中；大火燉10分鐘，然後轉中火燉50分鐘。當粥七八成熟時，加入紅棗和冰糖，清香的百合銀耳蓮子粥就完成了。

2.百合瘦肉湯

這個百合瘦肉湯有潤燥養肺的功效，方法也不是很復雜:首先準備好新鮮的百合、枸杞、瘦肉、蔥、姜、料酒、雞精等。第二，把所有要清洗的食材洗幹凈，放在小碗裏備用。枸杞除了清洗，還要泡5分鐘左右。第三，將肉片焯壹下，放入盛有水的砂鍋中，然後加入蔥、姜和料酒。當鍋裏的水沸騰時，妳可以把火關小，慢慢燉。四、將肉片燉至九成熟，加入鮮百合、枸杞，攪拌均勻繼續煮粥10分鐘後即可食用。

3.百合童子骨頭湯

首先準備好相應的食材:鮮百合、管骨、紅棗。二、鮮百合破碎後洗凈，焯管骨去血瀝幹備用，紅棗洗凈去核。第三，將芝士骨放入鐵鍋中燒開，然後轉移到砂鍋中，中火燜60分鐘，再燜15分鐘，再放入鮮百合和紅棗。這種百合管骨頭湯富含維生素C、維生素B2等，非常適合病後虛弱的人飲用。