烏梅冰糖三豆飲怎麽做才好喝呢？

烏梅，屬於梅的幹燥近成熟果實，有著澀腸，生津，安蛔，斂肺的功效。也正是這樣的功效，所以經常會用於肺虛，久咳，虛熱，消渴，蛔厥，嘔吐，腹痛等病癥。

烏梅的制作方法有很多，有的人會用來制作烏梅湯，有的會用烏梅作為菜的輔料，也正是因為烏梅吃起來有些酸味，所以在夏天和烏梅湯是非常消暑的，而烏梅湯除了直接放入烏梅以外，還可以搭配其他材料制作成另壹種湯。

這種湯的名字叫做烏梅冰糖三豆飲，制作這道湯之前，我們先要了解三豆飲裏的三豆到底是哪三豆。其實這三豆就是黑豆，黃豆，綠豆。主要是治療孩子皮膚發紅，瘙癢，口唇舌炎或手足口病等，除此之外，還有著清熱解暑，防止虛火上炎的功效。

烏梅冰糖三豆飲，喝起來酸酸甜甜的，裏面不僅有豆子的香味，還有冰糖的清甜，烏梅的酸味，喝起來的時候，還有點像酸梅湯的感覺，所以無論是大人，孩子都非常喜歡喝。

制作方法如下:先準備好黃豆，綠豆，黑豆，烏梅，將這四樣清洗幹凈後，準備壹個砂鍋或燉鍋。砂鍋洗凈後放入三豆和烏梅，水的量盡可能要放多壹點，如果喜歡喝湯的，可以再多放點，如果不想和他的就少放壹些。

可以用電燉鍋，相對來說更加方便，還可以控制時間，煮的時間要在兩個小時以上，等到要煮好的時候就放入冰糖，嘗壹下味道不要太甜。熬好以後拿壹個漏網，將食物留在漏網裏，濾出湯，這樣壹碗烏梅冰糖三豆友就制作完畢了。如果喜歡吃豆子的，就不需要過濾。如果是不喜歡吃豆子的，就需要過濾壹下。夏天喝的時候還可以放壹些冰塊或者冰鎮壹下，這樣風味會更佳。