壹、花椰菜品種選擇和種植季節
花椰菜適應性強，易成活，品種多。不同品種對生長環境的要求不同，種植時最好根據當地環境選擇合適的品種。按品種來說，菜花壹年四季都可以栽培，菜花壹年四季都可以在市場上看到。
2.花椰菜播種育苗技術
選擇種植基地時，苗床壹定要精心準備，施足肥，做到平整肥美。而且播種前要註意給土壤噴灑藥物，防止種子上的害蟲。低溫季節可用小拱棚保暖，高溫多雨季節用遮陽網搭建遮蔭棚降溫防暴雨。種植後，逐漸去除覆蓋物，鍛煉幼苗。
三、花椰菜的定植和密度
壹般幼苗長到15厘米左右時，移栽密度大多控制在50厘米。移栽菜花時，要註意土壤的肥力，是否便於灌溉。移栽後要註意苗木的成活。如果發現死苗，就要更換。
四、花椰菜田間管理
種植後要進行科學的田間管理，註意對水、肥、溫、光的控制。慢慢栽苗後，應適當減少澆水次數，促進根系生長。營養生長旺盛期和花球形成期應增加灌水量和次數，防止幹旱，雨季應註意排水，防止漬水。是喜光作物，充足的光照有利於營養面積的擴大和營養物質的合成積累，能促進花頭肥大。所以在大棚種植時，要註意大棚內的光照強度。如果光照強度不夠，可以用植物補光燈補光，對花椰菜幼苗的生長和花球的形成有很大的作用。