1、皮疹和過敏反應有些人會對葡萄籽產生過敏反應，出現皮疹、咽喉腫痛、呼吸困難等癥狀。這主要是因為葡萄籽中的成分對壹些人的身體有不良反應，使用時要特別註意。
2、口幹在食用葡萄籽的過程中，有些人會出現口幹，這主要是由於葡萄籽中的壹些成分對唾液腺的影響，長期食用可能會對口腔健康產生不良影響。
3、消化不良吃葡萄籽可能會引起消化不良的癥狀，如腹脹、腹瀉等。這主要是因為葡萄籽中的成分對胃腸道有壹定的刺激作用，所以要控制食用量，避免出現消化不良反應。
4、減少藥物吸收有些藥物需要在胃腸道吸收才能發揮作用。如果同時吃葡萄籽，可能會降低藥物的吸收率，從而影響療效。所以服藥期間要盡量避免吃葡萄籽。
5.對血小板功能的影響葡萄籽中的成分可以影響血小板的粘附和聚集，導致凝血能力下降。如果有出血性疾病的人吃葡萄籽，可能會加重病情。
6、對孕婦的影響孕婦在懷孕期間應謹慎食用葡萄籽，因為其成分可能會影響胎兒的發育和健康。大量食用可能導致流產、早產等後果，應遵醫囑食用。
7.對肝功能的影響有些人吃了葡萄籽後會出現肝功能異常的癥狀。這主要是因為葡萄籽中的成分對肝臟有壹定的刺激作用，容易造成肝損傷，所以需要特別註意。
綜上所述，雖然葡萄籽具有多種保健功能，但食用過程中也存在壹定的副作用風險。所以在使用葡萄籽時，需要根據自身情況選擇合適的食用量，並註意副作用的發生，以免給身體帶來傷害。