材料:1:裏脊肉50克,雞肉壹塊,蝦20克,胡蘿蔔半根,1/4個洋蔥,壹個大蒜,兩個西紅柿,120克水,壹大碗水澱粉(根據個人食用量),鹽,3個鮮雞蛋,蔥花和香菜,烹飪材料。準備鍋和菜刀,進入備菜流程。
裏脊肉蝦分別洗凈,然後切成小塊,放入容器中,加入油和料酒,攪拌均勻壹些澱粉,放入冰箱冷凍備用。然後將胡蘿蔔去皮切絲,放在壹邊。將洋蔥切成洋蔥絲和胡蘿蔔絲備用,將準備好的西紅柿清洗幹凈,用刀將西紅柿在後面切成十字,放入開水鍋中,在即將去皮時將皮削掉,然後切成四塊去掉西紅柿籽,再將西紅柿切成方形的小塊,放在壹邊備用。
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