據中國朝鮮薊。com，由於洋薊對種植區土壤和氣候條件要求較高，世界上可種植洋薊的地區很少，不超過654.38+0.5萬畝，主要分布在地中海周邊的西班牙、法國和意大利，少量種植在美國加州、南美和非洲。洋薊的種類很多，現在歐美種植的主要品種有3到4種。大多生長多年(壹般4到5年)。洋薊作為“蔬菜之王”，在歐美有很大的需求市場。據相關數據顯示，目前歐美市場穩定需求230多萬噸，相當於種植面積230多萬畝。據預測，在近10年內，全球消費市場需求將擴大到330萬噸。可見洋薊的市場空間十分廣闊。由於歐美國家受限於土地資源、勞動力成本等因素，難以有效擴大種植面積，因此許多國際糧食采購組織將目光投向了亞洲。100年前，歐洲人在中國上海等地短暫種植。後來，隨著歐洲人離開中國，這個品種在中國幾乎消失了。上世紀90年代初，北京、山東、上海等地進行了小規模的引種試種，但都因為種植區域的選擇、選種、技術、資金、出口等原因，沒有形成規模。
近年來，國內壹些加工貿易企業開始引進洋薊種植，已形成幾個小規模種植基地，主要分布在雲南、湖北、浙江、廣西等省。其中雲南引種試種種植時間較早，種植面積較大，達到萬畝以上。根據去年秋季種植季統計，全國種植面積近3萬畝，預計今年秋季種植季將增加種植面積654.38+0.5萬畝。