白吉饃:中筋面粉210g幹酵母0.5g溫水100g肉汁餡料:去皮五花肉250g黃瓜30g蔥30g冰糖5g八角1片香葉1片姜1片醬油3g鹽2g溫水。
練習步驟
1，先把去皮的五花肉切成小塊。
2、鍋上冷水，放入壹片姜，大火燒開。
3.煮至五花肉完全變白，撈出備用。這期間可以用勺子撇去浮沫。
4、熱鍋，把五花肉放進去。如果用不粘鍋煎，就不需要額外的油。用小火慢慢逼出五花肉裏的肥肉。
5、煎至兩面微黃，加入冰糖。
6、然後加入溫水，不要配料。
7.加入鹽、大蔥、八角、香葉和醬油。調料的種類和用量可以根據寶寶的年齡和口味進行調整。
8.攪拌均勻後，移入高壓鍋繼續燉45分鐘左右。
9.趁這個機會，我們準備白吉饃吧。將0.5克幹酵母和210克中筋面粉混合。我們做的這個白吉饃是薄的。如果想做得更濃，可以加入2g酵母，讓面團更濃。
10，慢慢倒入100g溫水，邊倒邊用筷子攪拌均勻。
11.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
12，時間到了，取出面團揉到排氣。
13，切成4等份。
14，分別搓成細長條。
15，用搟面杖壓扁。
16，滾~滾~滾~滾起來。
17，站起來用手掌按。
18，用搟面杖搟薄。
19，熱鍋少油，放餅胚。
20.大火煎至兩面微黃後，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。
21，翻面，繼續燉2分鐘後出鍋。
22.依次做剩下的白吉饃。
23.取出燉好的五花肉，切碎。
24.加入黃瓜絲(黃瓜)。大人吃了可以換成青椒。
25.倒入少許高壓鍋燉好的鹵汁。
26.攪拌均勻。
27.給白吉饃壹個大嘴巴。
28、舀入適量餡料，兩邊壹夾，即可食用~