火龍果主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等成分，食用後能為身體補充某些必需元素，對健康十分有益。
而火龍果的含糖量約為14%，介於蘋果和梨之間，遠低於香蕉榴蓮等含糖量豐富的水果，所以能量糖含量不算太高，但也不是低糖水果。
血糖高的人可以吃火龍果嗎？是的。
首先，高血糖患者並不是說不能吃任何糖，只是需要控制糖的攝入量。其次，火龍果是壹種含糖量適中的水果，適量食用不會對血糖波動產生太大影響，所以血糖高的人可以食用火龍果。
但需要註意的是，火龍果中的糖分主要是葡萄糖，這種天然的葡萄糖很容易被吸收。所以為了避免引起血糖波動太大，建議在血糖相對穩定的兩餐之間食用。
3火龍果是涼的還是熱的？
火龍果性涼味甘，中醫認為涼性食物具有清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等多種功效，所以平時吃火龍果也可以降火。
但冷食通常會刺激腸胃，所以如果大量食用火龍果，可能會引起腹痛、腹瀉等消化道不適癥狀。
4對火龍果禁忌過敏的人是過敏體質。由於火龍果含有植物蛋白，有些人食用後會出現皮膚瘙癢、紅腫、丘疹、腹痛、腹瀉、咽幹、咳嗽等過敏反應。嚴重時甚至會引起呼吸困難和休克，所以對火龍果過敏的人不能吃。
避免和牛奶壹起吃。雖然已經證明食物和牛奶類似是謠言，但是火龍果含有大量的花青素和維生素C，這兩種物質都具有很強的氧化性。如果和含有優質蛋白質的牛奶壹起食用，會形成復合物，導致火龍果和牛奶的營養價值下降。