壹、胡辣湯如果提到正宗的河南菜，相信很多人會想到胡辣湯。胡辣湯雖然喝的時候感覺有點麻，但是喝完之後全身會覺得特別溫暖，非常適合冬天喝。我們可以在市場上買到胡辣湯的調料包，也可以自己做。我們可以準備牛肉、粉條、木耳、豆腐、皮、海帶、蔬菜和壹些調料。烹飪方法特別簡單。我們需要先煮牛肉，然後倒入粉條，再加入蔬菜和調料。
二、芥末蝦湯蝦營養豐富，蛋白質豐富，特別適合兒童飲用。我們可以準備芥末頭，蝦和蒜片。先把芥菜頭洗幹凈，然後切成兩半，蝦洗幹凈，挑出蝦線，蒜片切片。鍋中熱油後放入蒜片，翻炒至香。接下來加入芥末，加入適量的水煮，幾分鐘後等待蔬菜變軟。我們可以倒入蝦。如果發現蝦仁變色，可以加入適量的鹽，關火。
三、絲瓜豆腐雞蛋湯從這道菜的名字我們就可以知道，這道菜的做法真的很簡單。妳只需要準備雞蛋，絲瓜，豆腐。先炒絲瓜，再放豆腐炒幾分鐘。把水倒進鍋裏。煮沸後，我們可以打破雞蛋，把它們倒進湯裏。做法很簡單，對壹些殘疾人當事人特別友好。相信這麽清淡的食物，大家喝了之後都會愛上它。