1,不同形狀
首先,我們可以通過外形來區分紅小豆和小豆。紅小豆,又稱金合歡豆,個頭很大,非常圓。紅小豆體積相對較小,呈細長形。
2.不同的吃法
紅小豆和赤小豆的吃法也不同。紅豆可以做成紅豆沙或面團,磨成粉後可以做成餅。紅豆主要做粥和各種零食,可以和粳米混在壹起做粥,也可以和壹些食材壹起燉。
3、口味不同
紅小豆和赤小豆的味道也有很大的不同,經常吃的時候也可以通過味道來區分。紅豆完全煮熟後會變軟,然後變稠。紅豆很硬,很難煮,所以吃的時候提前泡半天。
紅豆寓意:紅豆在古代的象征意義有:愛情、相思、信物。
1.唐代的骰子不僅是用骨頭做的,而且還嵌有“相思”,也就是紅豆,也就是唐代文所說的“骨中相思”。骰子遊戲在唐朝非常流行。由於唐代流行擲骰子遊戲,而骰子的色點上鑲嵌著紅豆,紅豆就成了“深深向往”的象征。
2.紅豆,產於南方,鮮紅渾圓,外觀晶瑩剔透,因為南方人常把它作為服裝裝飾。紅豆和相思聯系在壹起,相思來自壹個悲傷的愛情故事。傳說古代有個女人因為丈夫死在邊疆,哭死在壹棵樹下,然後變成紅豆,春天生長發芽。從此紅豆被稱為相思,文學上也引用為相思。
3.魏的《相思詩》對後世的相思詩產生了廣泛的影響,也體現了人們對紅豆作為相思象征的認同。如宋代趙衍端:“紅豆不堪入目,滿含相思淚。”