從醫學上講，紅薯可以減肥，因為它富含膳食纖維，熱量低。經常吃紅薯可以增加飽腹感，控制熱量攝入。紅薯的脂肪含量也很低，真的很適合減肥者，每100g紅薯只含1g。脂肪產生90，9000卡路裏。如果以紅薯為主食，可以有效減少與其他食物的食用量，大大達到增肥的效果。
而且經常吃紅薯還可以減少體內垃圾的堆積，因為它有通便的作用。這是壹種很好的減肥食品。而且紅薯中有很多營養成分，可以加快體內的新陳代謝。對其他食物有消化作用。適量吃蒸紅薯可以達到減肥的目的，而且相對於其他食物，紅薯中澱粉和熱量的含量更低。有助於增加飽腹感，減少其他食物的攝入，從而控制熱量攝入。
但是吃紅薯的時候不要吃太多。如果妳吃得太多，很容易導致體重增加。過量食用後，紅薯中未消化的澱粉很容易轉化為脂肪堆積在體內，導致發胖。所以在吃紅薯的時候，壹定要註意適量。如果有消化不良的情況，最好不建議吃紅薯。可能引起脹氣和其他胃腸道反應。
而且我們在吃紅薯的時候，要註意盡量不要吃炒紅薯，因為炒紅薯容易長胖。而且壹些地攤上經常有烤紅薯之類的賣，其實是壹種致癌的食物。經常吃烤紅薯對身體不好，試著蒸壹下，味道非常好。