具體做法:
1.將酵母溶解在水中，加入面粉，揉至非常均勻，形成非常柔軟的面團。蓋上保鮮膜，讓它在溫暖的地方生長，直到長到兩倍大。
2、面團間隙可調節:肉餡中加入醬油、鹽、黑胡椒、蔥油、姜末，然後加入少量花椒水同時向壹個方向攪拌，使餡變軟多汁，最後加入香油拌勻備用。3.將面團揉勻，揉成長條，用手拖成均勻大小。
4、大概7-8份，也可以用刀切開。取壹個小圓，搟成四周薄中間厚的面團。
5、裹餡，收口，壓平。
6.做好鍋後，根據面團的程度，可以煮10分鐘。在電餅鐺裏抹壹點油，放入肉餅，抹上油。蓋上蓋子，直到兩面金黃，中間翻幾遍。
煮好的面條怎麽揉？
1，面團沒什麽特別的，不過和油條的面團壹樣，只是壹個軟，壹個硬。糊的面團比較硬，餅是壹個壹個做的。做蛋糕時，用油將面團攪拌均勻，每軟壹次就刷壹層油，這樣可以多層次。也香。拌好的時候揉成壹個小頭的大面餅，撒上調料，從小頭卷到大頭，卷成壹卷，再做成餅。背後的流程和白吉饃是壹樣的。
2、揉面的時候，攤開，然後刷壹層油(這是關鍵)，然後折起來揉，再攤開，刷壹層油...多少遍，會有很多層糕點配料:面粉、酵母配料:豬油、糖、鹽、胡椒粉、花椒粉、蔥花做法:在面團中加入壹些酵母，然後準備酥皮；用豬油做面團，豬油的酥脆效果最好。香脆可口。面團做好後，把油酥面團包起來。將藥卷成大煎餅，撒上糖、鹽、胡椒粉、花椒粉、蔥花，卷起來切成小塊。將小劑量卷成圓餅，醒酒10分鐘。用電餅鐺烤3分鐘就可以吃了。脆軟可口。我在烤箱裏試了壹下，味道不錯。180攝氏度20分鐘左右，脆皮效果更明顯。