怎麽用可樂做雞翅？

雖然雞翅看起來肉肉的，價值不大，但是在軟骨或者骨骼中，能夠吸收動物膠的粘合組織中含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，對血管、皮膚、內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。下面詳細分享壹下這款家常菜版可樂雞翅的詳細做法，喜歡的朋友趕緊學起來吧。1.首先，我們來準備食材。為了讓雞翅更好吃，在雞翅背面切幾刀，不要在正面切，以免影響美觀。將蔥切成圈，姜切片，放入鍋中。將料酒倒入雞翅中去腥，加鹽，嘗底，將料酒和鹽抓勻，腌制10分鐘以上。？

2.將雞翅腌好後，在鍋裏燒開水，將雞翅放入有冷水的鍋裏，雞肉裏的血沫可以放入有冷水的鍋裏煮。水燒開後，焯水約1分鐘，然後倒掉，用清水沖洗幹凈，仔細洗去皮膚上的泡沫，再擠出水分備用。3.燒鍋裏的油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入冷油。熱鍋將油冷卻，使雞翅在煎炸時不會粘鍋，然後依次將雞翅放入鍋中開始煎炸。4.在炒雞翅的過程中，開小火，不要翻動雞翅，不停的搖鍋，炒到壹面金黃，再翻過來炒另壹面。雞翅兩面金黃後。

5.倒入料酒，可樂，食用油，可樂。料酒的量不要超過雞翅。蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘，直到湯汁變濃。加入糖，慢慢收集汁液。等湯幹了，就可以出鍋了，放在盤子裏。撒壹把白芝麻，把黃瓜換成花刀，擺盤放雞翅。好了，這個簡單好吃的可樂雞翅就做好了。喜歡的朋友抓緊時間快速學習。

技術總結:1。如果時間充足，最好將雞翅腌制40分鐘左右。2.將雞翅放入冷水中煮1分鐘，去除血沫，仔細洗去表皮的黏液。炒的時候不容易粘鍋。3.不用醬油上色，放壹點醬油就行，糖不要放太多。