豆腐皮薄、嫩、好吃，但其實很多人不適合吃豆腐皮。其實常見的做法有很多，比如涼拌豆腐皮、紅油豆腐皮、爆炒豆腐皮、燒烤豆腐皮等。，但是對於壹些腸胃有問題的人來說，這麽多吃豆腐皮會導致腸胃負擔過重，尤其是豆腐皮是寒性食物，會導致腸胃脹氣，而且對於壹些貧血的人來說，吃豆腐皮是不合適的。因為豆腐皮會導致身體吸收鐵，所以這種豆腐皮不能吃，腎功能不好的人也不能多吃豆腐皮，痛風的人也不能多吃。所以，豆腐皮就算好吃，也不能多吃，會影響身體健康。
豆腐皮油太多，減肥的人不要吃豆腐皮，豆腐皮富含油脂。有的豆腐皮放在溫水裏，會自動發出壹些油花。所以減肥的人壹定不能多吃豆腐皮，壹些愛美的仙女壹定要註意身體。另外，有些脹氣的朋友也不會多吃豆腐皮，否則肚子會脹得更厲害。邊肖認為豆腐皮應該少吃，即使健康的人也應該少吃。另外，膽囊不好的人壹定要少吃豆腐皮。這種油膩的食物對他們來說是大忌，吃多了會導致急性膽囊炎等疾病。
邊肖認為豆腐皮不適合很多人吃，但是有壹些營養成分，比如蛋白質等等。