2.將除黃油外的所有材料放入面桶，斜放糖和鹽，上面放酵母。
3.用壹檔降速面團壹分鐘，然後轉到三檔快速攪拌面團，直到機器自動停止。(***15分鐘)
4.第二次揉面加入黃油，繼續以第三檔速度揉面，直到自動停止，然後再次啟動揉面程序，直到機器停止(***30分鐘)。
5，某* * *搓了45分鐘，這就是搓出來的片子。
6.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至2-2.5倍大。
7.用手指蘸面粉戳壹個小洞，發酵就成功了，不反彈不回縮。
8.直接放回大廚的機器裏幾分鐘，相當於把面團排氣了。
9.取出面團，分成兩份。蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
10.準備兩個六英寸的模具，在模具底部和周邊塗上黃油。
11.拿壹個面團，揉壹揉，卷成壹個餅。
12，放入模具。
13，再發酵兩倍大。
14.表面刷壹層蛋液。
15，放入預熱好的烤箱，90度火，150度火，下層烤35分鐘(蓋上錫紙直到烤完)。
16，取出冷卻後脫模備用。
17.準備芝士餡材料:芝士提前軟化，或者放入微波爐加熱十幾秒後軟化，或者放入水中加熱後軟化。
18.在奶酪中加入糖粉，用電動打蛋器打至光滑無顆粒。
19，加入牛奶繼續攪拌均勻。
20.加入奶粉，攪拌均勻。
21.充分攪拌後，奶酪餡就做好了。
22.用鋸齒刀將冷卻的面包切成4塊。
23、拿壹塊面包，切兩把刀，用來填奶酪餡。
24.把奶酪餡放在切口裏。
25.然後，在兩個切面上塗壹層薄薄的奶酪餡。
26.最後將塗有奶酪餡的切面壓入奶粉中，使兩個切面都覆蓋壹層厚厚的奶粉，奶酪面包就做好了。