因為定位不準確。
中式快餐東方既白將永久關閉，巨頭百勝為何也會敗走中餐？ 東方既白?最初的定位是中式快餐。它的主要產品包括普通的米飯、面條、粥、包子、豆漿，以及各種各樣的美食。但中餐色香味俱全，需要適當的烹飪時間才能做出美味的菜肴。所以中餐根本不存在?快?這個詞，但是這家店以快餐為主，把中餐做得西式化，導致顧客的流失。受疫情影響，經營情況不理想。目前?東方既白?在中國有5家門店，均位於壹線大城市。疫情爆發以來，我國防疫政策嚴格，很多不必要的大型餐廳或酒店都不允許經營，這也導致餐飲業受到嚴重影響。尤其是這種大型連鎖快餐店，沒有穩定的收入，還要正常支付員工的工資、房租、水電。成本投入與收入不成比例，經營狀況壹直處於虧損狀態。
百勝中國對?東方既白?餐飲品牌的定位是不準確的中國推廣其快餐品牌仍然是肯德基的戰略步驟，它經常在推廣中將中國食品品牌與肯德基的兄弟品牌進行比較。這導致消費者對中餐品牌定位模糊。很多人根本不知道這個快餐品牌是做什麽的。?東方既白?的很多品類提高了消費者的選擇門檻和購買能量。作為中式快餐，?東方既白?並沒有把重點放在中午做飯或者正餐的範疇上。而是他們想把中式快餐的所有食品類別都包裝起來，導致消費者在購買食品時，在選擇和購買商品上花費了大量的精力，這種做法損害了品牌在消費者心目中的形象。逐漸的，也就導致了顧客的流失和營業額的降低。
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