花膠，其實就是魚肚，魚肚是魚鰾的幹品，富含膠質，故名。華嬌被稱為“海洋人參”。其主要成分為高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。
2術後如何吃阿膠？好冰糖銀耳阿膠湯1。用剪刀把明膠剪成小塊。
2.洗凈後，用清水浸泡壹天。
3、銀耳半個，洗凈泡發。
4.所有材料都準備好了。後來煮的時候才想起來加姜。因為口香糖有點腥，最好放壹點姜在壹起。
5.將所有材料放入砂鍋中，加入適量的水，打開自動檔。
阿膠鴿子湯的做法是1。配料:鴿子、排骨、明膠。
2.華嬌請中藥店幫忙切絲、洗絲。
3、排骨浸血。
4、鴿子選擇洗幹凈，切掉屁股。
5.漂白它。
6.所有的配料都放入電飯鍋的內膽中。
7.加入1500毫升清水。
8、蓋上鍋蓋，開機，選擇快燉功能鍵。
9.時間到了，揭開蓋子，舀起浮油。
10，加入適量鹽調味，拌勻，斷電取出。
3花膠如何儲存儲存年限越長越好。經常暴曬可以吸收日月精華，提煉香味。剛買的花膠最好曬幹了再吃，味道會更香。花膠最怕潮濕和蟲子。可以放在塑料盒、陶瓷和木質容器中，底部有吸濕器，密封。
也可以放在米缸裏保存，或者用塑料袋密封保存在幹燥通風處。
因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養成分，所以放在米缸裏比放在冰箱裏是更好的保存方法。但需要註意的是，泡出的口香糖不宜長時間存放，應盡快食用。