許多朋友都喜歡把水面筋做成各種各樣的菜肴來享用，其中有壹種做法叫做糖醋水面筋非常值得推薦。當然很多朋友不知道具體的做法是怎樣的，下面，本文將為大家講述關於糖醋水面筋的具體做法，希望能對大家有用。
1、糖醋水面筋的用料
制作糖醋水面筋的材料主要有水面筋，蔥絲，醋，食用油，食用鹽以及糖，這些材料的選擇是很有講究的，比例要分配好，水面筋和蔥絲要確保新鮮優質，調味料的量不能太多，否則會影響到它的口感，也會降低它的營養，所以大家在選擇材料時壹定要精細壹些，具體的用量可以根據制作的分量來決定。
2、水面筋的做法步驟
首先要把準備好的水面筋放在水中，大概浸泡壹個小時左右，然後再將水面筋切成條狀，把準備的蔥切成段備用，然後準備壹個鍋，鍋裏面放入壹鍋水，把水燒開後，就把切好的水面筋放進去煮，5分鐘後撈起來瀝幹水分，再把它放到壹個小碗裏，倒入準備的醋和糖，攪拌均勻後再將準備的蔥以及油放進去進行攪拌，最後放到鍋裏面稍微炒壹分鐘後，裝盤中倒入糖醋汁，再調入鹽，入味，上色後即可享用。
3、糖醋水面筋的營養特點
做好的糖醋水面筋是比較漂亮的，看起來色澤非常的鮮艷，而且味道也特別的清香，這道菜肴非常具有特色，可以說是壹道色香味俱全的菜肴，不僅能品嘗其獨特風味，還可以起到滋補的作用，所以在平時非常適合制作這道菜要來改善食欲，補充營養。
糖醋水面筋確實是頗具特色的壹道美味菜肴，這道菜肴在平時能夠經常制作品嘗的話，是比較有益健康的，可以改善食欲的同時，還可以增強很多的營養，具體做法可參照上文的講述來進行。
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