小鋪的生意如此之好，平常日子裏每天可以賣出壹兩千個茶葉蛋，以至於稅務局都關註起這個小鋪，隔三岔五來提醒阿嬤主動報稅。附近賣茶葉蛋的商家很多，怎麽唯獨阿嬤的生意這麽好？
這還要從阿嬤的經歷講起。她從年輕時就開始堅守小鋪，壹晃就是50多年。別人煮茶葉蛋，將雞蛋和紅茶、醬油倒入水中壹起煮，煮熟後將蛋殼敲出裂紋便算了事。阿嬤煮茶葉蛋，要先將雞蛋與紅茶、海鹽和水用大火煮開，煮熟後將其撈起涼透，再用小木棍將蛋殼輕輕敲出裂紋，最後將雞蛋再次倒入鍋中，放入香菇和紅茶，用文火慢煮6個小時，直至茶葉蛋入味才算大功告成。阿嬤用料也非常考究，紅茶壹定要用南投縣魚池鄉出產的阿薩姆大葉紅茶，香菇壹定要用南投縣埔裏鎮出產的椴木香菇，而水壹定要用日月潭的湖水。
這些年來，阿嬤接受的采訪不計其數，茶葉蛋的配方和制作工藝也被壹次次毫無保留地“曝光”，但阿嬤從不忌諱別人學會後來搶她的生意。當然，阿嬤的身邊也不時冒出過競爭者，但結果都是曇花壹現。這倒不是因為他們學藝不精，而是他們為了爭搶生意，便縮短工時來提高產量，或是為了提高利潤空間，縮減輔料壓縮成本，這樣煮出來的茶葉蛋，味道就可想而知了。
學會壹種方法是件易事，能夠長久不變地投入才是難事。