滋養
海紅肉富含蛋白質、糖、灰分和脂肪。海紅還含有多種維生素和錳、鋅、硒、碘等微量元素，可以補充哺乳期必需的營養。
提供能量
海虹脂肪還含有人體必需的脂肪酸，飽和脂肪酸含量低於豬、牛、羊肉、牛奶，不飽和脂肪酸含量相對較高，能為媽媽提供能量，又不會引起肥胖，被譽為海中之蛋。
營養價值
海紅肉味道鮮美，營養豐富。幹品含蛋白質53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，無機鹽8.6%，維生素、碘、鈣、磷、鐵等多種微量元素，多種氨基酸。因為海紅營養價值高，被稱為“海中之蛋”。
禁忌人群
皮膚病患者
皮膚病患者不能吃海紅，因為海紅中含有的蛋白質可作為過敏原對身體產生過敏反應，如瘙癢，或使原有皮膚病復發加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求皮膚科醫生避免食用。
需要註意的事項
徹底消毒
食用海虹需要煮熟。海虹沒有做好，含有細菌。海虹中的細菌主要是副溶血弧菌，耐熱性強，80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。在沸水中煮沸4-5分鐘被認為是完全滅菌。