1,菠菜豬肝湯。配料:菠菜、豬肝、生粉、醬油、鹽、料酒。菠菜豬肝湯是傳統名菜,具有生血養血、潤燥滑腸的作用。將豬肝用水浸泡,菠菜切段,豬肝切片。再把豬肝放到水裏。重新接水,燒開,放入豬肝,再放入菠菜。再次燒開,加鹽,用料酒調味。
2、腐竹木耳黃瓜炒。木耳提前3小時泡,冷水泡,腐竹提前2小時熱水泡。將泡好的腐竹瀝幹,切成五厘米左右的小塊。黑木耳洗凈,撕成小朵。姜切絲,蒜切片,蔥切段。熱鍋放油,放入姜蒜,炒香,放入腐竹和木耳,快速翻炒幾下,再放入剁椒和適量蠔油。加少許水,燉3分鐘左右。
3、山藥和胡蘿蔔。老少皆宜的健胃助消化菜肴。需要適量的調和油、鹽、雞粉、醬油、白醋和元稹糖。先將胡蘿蔔去皮切片,山藥去皮切片,蒜切末,將胡蘿蔔切片放入冷油的熱鍋中,將胡蘿蔔推到鍋邊,加入蒜末翻炒至香。加入山藥片和水,加入醋、糖、醬油、鹽、雞粉,翻炒入味。
4、雞肉小米粥。雞肉和小米都是很有營養的食材,也是很好的搭配。雞肉小米粥是壹種非常經典的食物。只要掌握正確的方法,做出來的菜味道很好,非常健康營養。準備大米和小米,煮之前先泡兩個小時,然後用高壓鍋煮。煮粥時用鹽腌制雞肉,加少許生粉腌制兩分鐘。
5.炒生菜絲。生菜去皮切絲,紅辣椒切絲。油熱時,爆香蒜和辣椒,然後將生菜絲倒入鍋中,翻炒2、3分鐘。出鍋前加鹽,拌勻。