夏季由於睡眠不足、出汗、食欲不振等原因，身體消瘦，體質下降。所以，需要通過食療來彌補身體在秋季所欠下的東西，而彌補的辦法就是把秋季的脂肪糊上，通過吃好吃的來彌補夏季失去的“脂肪”。壹般首選“用肉糊肥肉”。普通人在家吃燉肉，別人吃白切。
初秋什麽時候慶祝中秋節？
立秋是壹個非常重要的節氣，中醫稱之為“苦夏”。在夏季，人們往往會出現脾胃相對亞健康的癥狀，這既有季節因素，也有心理因素，使身體處於疲憊狀態。壹旦立秋，就要把夏天失去的“脂肪”補回來，所以北京、河北、東北等地流行吃燉肉。
補秋膘要多久？
長時間炎熱的夏季，人們經常喝冷飲，吃凍品，脾胃功能因此減弱。人們在初秋時用掛秤稱體重，並與長夏時的體重相比較，以測試他們的肥胖程度。根據這壹點，可以認為只需要在春季補上狀態，就可以為秋冬天氣提供儲能材料。
4立秋如何糊秋肥立秋後，天氣開始逐漸轉涼，但切忌貿然進補，因為大量進補會突然加重脾胃負擔，使長期虛弱的消化器官難以承受，容易出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等消化器官功能障礙，所以在秋季進補前，可以補充壹些營養豐富、易消化的食物，調理脾胃。
而且秋季老虎肆虐時，人的口腔、鼻子、皮膚等部位往往會出現不同程度的幹燥不適。所以要吃壹些滋補多汁的食物，以及潤燥、甜、酸、寒的食物，滋潤強身，少吃辛辣、油炸、熱的食物。