土豆絲炒肉的做法

土豆絲炒肉的做法

　土豆絲炒肉是每個家庭常見的壹道菜，那麽要怎麽做才不容易出錯呢？想要知道的`話，不妨繼續往下看看吧，希望大家喜歡！

土豆絲炒肉的做法1

　 第壹步

　土豆絲炒肉是壹道家常菜，味道很棒，且營養豐富，來看壹下土豆絲炒肉的做法吧。

　將土豆削皮切絲，用清水清洗兩遍；肉洗凈切絲；青紅辣椒同樣洗凈切絲

　 第二步

　起鍋放油，油熱後放入肉絲，炒至半熟，放入辣椒絲和姜，快速煸炒出香味

　 第三步

　將土豆絲放入鍋內進行快速翻炒，炒至變熟

　 第四步

　放入鹽、味精、白醋、蔥花進行翻炒均勻

　 第五步

　待炒至入味時，即可關火出鍋。土豆絲炒肉就做好了，土豆絲炒肉的做法簡單，且所用的食材簡單，營養豐富，是壹道非常適合家人吃的家常菜。

土豆絲炒肉的做法2

　 材料：

　土豆，牛肉，胡蘿蔔，青蒜，鹽，老抽，生粉等

　 步驟：

　1、土豆絲改刀切成絲;

　2、胡蘿蔔切圓片後用餅幹切壓成小花狀;

　3、青蒜去蒂洗凈後切成段;

　4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，腌制5-10分鐘;

　5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟;

　6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後下入胡蘿蔔、青蒜爆炒至出香;

　7、然後下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然後不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦;

　8、最後下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。