那麽三文魚屬於什麽科呢？它產自哪裏？大家壹起來討論壹下吧！
三文魚又稱鮭魚或三文魚，是壹種生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區的冷水魚。三文魚肉質細嫩，色澤鮮艷，口感爽滑，近年來成為家庭餐桌上的壹道美味。不僅如此，三文魚的營養價值也很高。三文魚不僅是高蛋白、低熱量的健康食品，還含有鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種維生素和礦物質，還含有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚含有最多的ω-3不飽和脂肪酸(每100克三文魚約含27克)。營養學研究證明，ω-3不飽和脂肪酸能有效降低高血壓和心臟病的發病率，對關節炎、乳腺癌等慢性疾病也有益處，促進胎兒和兒童的生長發育。
三文魚是壹個統稱。三文魚是英文Salmon的音譯，英文意思是“三文魚”或“橙三文魚肉”。三文魚分為三文魚和三文魚，所以三文魚是鱒魚。大西洋鮭魚在中國大陸消費市場很常見。
大西洋鮭魚(Salmo salar)的名字來源於它是壹種屬於Salmo家族的鮭魚，生長在大西洋。
太平洋有六種大麻哈魚，分別是紅大麻、銀大麻、大鱗大麻或王大麻、細鱗大麻或駝背大麻、大麻或秋大麻、馬謖大麻。
鮭魚科有兩種鱒魚:鮭鱒和虹鱒。
國內現狀
目前，我國每年進口三文魚約2萬噸，約占市場供應量的90%。上海、北京、廣東是主要的消費市場，但如此巨大的市場主要被國外占據。國內養殖的三文魚壹般個頭較小，重約1~2斤。如果需要大量供應市場，需要4~6斤為最佳重量，色度達到28度。目前湖南東江湖水庫的東江湖三文魚還在爭壹口氣，三文魚比較大，占據了壹定的市場，國內這麽大的市場。