首先，選擇改良品種和土壤
當妳要種的韭菜又粗又大的時候，要選擇健康飽滿的種子，這樣種子才能保證後期的生長。壹定要篩選出劣質和枯萎的種子。種植前要提前整地，地塊壹定要松軟肥沃。種植前最好施底肥，提高土壤肥力，保證韭菜能吸收充足的養分。
第二，光線合適
莧菜喜光，在光照充足的環境中能更好地進行光合作用，會積累更多的營養，長勢旺盛。最好的光線是中光。強光會導致韭菜的葉子被曬傷。如果光線太弱，韭菜苗會變得很細，會降低產量。因此，光照對韭菜的生長非常重要。
第三，適度澆水
韭菜在生長過程中會消耗大量的水分，水分不足會影響韭菜的生長。壹般旺季需要兩三天澆壹次水，滿足用水需求。
韭菜不耐澇，澆水時要控制好水量，只要土壤稍濕，不積水即可。如遇連續陰雨天，不僅要停水，還要及時排水，保證田間濕度，促進旺盛生長。
第四，合理施肥
妳要種的韭菜又粗又大，壹定要滿足對營養的需求。種植時不僅要施底肥，生長期也要及時追肥，讓充足的營養促進旺盛的生長。
韭菜出苗後要施尿素或葉面肥，移栽後要及時追肥，恢復生長，保證營養充足。另外，秋季是韭菜生長的旺季，所以餅肥要在立秋前後施，每畝300-400公斤。
動詞 （verb的縮寫）疾病的預防和控制
韭菜在生長過程中容易生病，會嚴重阻礙其生長。在培育期，要加強管理。如果氣候不舒服，最好經常噴灑殺菌劑，避免滋生細菌和病菌。並確保通風良好。