巧剝蠶豆皮:將幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加入適量的堿，倒入開水燜幾分鐘，即可將蠶豆皮剝下，但豆瓣要用水洗去其堿味。
核桃去殼圓整:將核桃放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，冷水浸泡3分鐘，然後逐個掰碎，取出整個堅果。將去殼的堅果放入沸水中焯4分鐘，輕輕壹擰將它們剝掉。
巧剝栗子:栗子煮熟了，內膜會粘在果肉上，不容易剝下來。如果先將栗子用開水浸泡，內膜和栗子殼可以粘在壹起，敲栗子殼可以得到幹凈的栗子；也可以將栗子去殼後的兩瓣全部放入鍋中，用開水浸泡，用筷子攪拌幾下，栗子膜就去掉了。也可以將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，倒入開水，加蓋5分鐘，取出栗子切成兩瓣，栗子皮連同栗子皮壹起脫落。
熟練的剝柚子皮:橘子和柚子皮不如橘子皮好吃，往往需要切成四塊，會讓橘子的汁液流失。如果把橘子和柚子放在桌子上，用兩個手掌揉搓壹分鐘左右，皮就會剝落。
巧剝棗皮:將幹棗放入水中浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸。等棗子完全泡好了，就肥了，然後拿起來剝就容易了。煮黑棗的時候，可以在鍋裏加入適量的燈心草，棗皮會自動松動。煮好後，只要用手指壹按，棗皮就會脫落。
巧剝柿子:在柿子底部做壹個十字，放入開水中5-6秒，立即取出浸入冷水中，就可以很容易地從十字上剝下來。