購買石斛後，壹般人會直接燉石斛或者直接用水沖泡，但認為石斛的功效沒有發揮到最大。這是因為，如果不經過任何處理，直接將石斛放入水中，無論燉多久，都會損失近十分之三的營養成分，而如果經過處理後將石斛煮熟，營養損失會減少到十分之二，所以我們仍然需要在烹飪前對石斛進行處理。
石斛壹般怎麽吃:
1，咀嚼。將石斛清洗幹凈後，直接放在嘴裏咀嚼，直到石斛變成殘渣，咽下去。
2.熬湯。有人說石斛最耐煎服，用它煎服真的很好。煮石斛時，可以先將石斛劈開，然後放入湯中煮半小時左右，這樣石斛的營養可以最大限度地被人體吸收。
推薦食譜
首先，用石斛燉鴨湯
材料:
石斛10g，老鴨1g，少量姜片，蔥片，鹽，雞精。
練習:
1，老鴨洗凈，石斛洗凈，劈開；
2.將老鴨和石斛放入砂鍋中，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，然後轉小火慢煮2小時；
3.加入鹽和雞精調味。
二、石斛烏雞湯
材料:
1烏雞，15g石斛，適量蔥、姜片、鹽、雞精。
練習:
1.將烏雞宰殺幹凈；
2.石斛洗凈後，劈開；
3.將烏雞放入砂鍋中，加入石斛、姜片、蔥段、料酒和適量清水燒開，然後轉小火慢煮2小時；
4.加入鹽和雞精調味。
以上就是石斛的吃法和壹些簡單的食譜。希望介紹完後，對大家了解石斛有所幫助。