石榴不宜與西紅柿、螃蟹、西瓜同食。
石榴含有多種營養成分:碳水化合物17%，水79%，糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪和蛋白質的含量較少，果實以新鮮為主。
性味甘、酸、溫，有殺蟲、收斂、澀腸、止痢之功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨高壹兩倍。
石榴是壹種營養豐富的漿果，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。發源於中國西部地區，漢代由中原傳入。石榴成熟後，可全身使用，果皮可入藥，果實可食用或榨汁。對老年人的健康有很高的營養價值，所以老年人要經常吃石榴。石榴是壹種罕見的漿果，營養價值很高。
石榴果實如同紅色寶石，酸甜可口，多汁，營養價值高，富含果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等。，既能補充人體能量和熱量，又不增加身體負擔。果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鉀等礦物質，能補充人體缺乏的微量元素和營養物質。還富含多種酸，包括有機酸和葉酸，對人體有保健作用。石榴不僅營養豐富，而且葉和果核也很有價值。
因為石榴富含礦物質、花青素和紅石榴多酚，還含有維生素C、亞油酸和葉酸，能充分補充皮膚水分。
1.適用於口幹、腹瀉、扁桃體炎；便秘、尿道炎、糖尿病、實熱停滯禁食。食相克石榴不宜與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。如果和土豆同時服用，可以用水喝韭菜解毒。石榴的食療作用溫，酸甜，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴、收斂止瀉、止血的功效；主治津虧、口幹咽燥、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏等。
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