擴展數據
營養
每100克胖頭魚含熱量100千卡，蛋白質15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，鈣82毫克，鐵0.8毫克，磷180毫克，鉀229毫克，鈉60.6毫克，銅和鎂0.07毫克。維生素B10.04、維生素b 211毫克、維生素B124.3、維生素C2.65、維生素d 18毫克和煙酸2.8毫克..
怪癖
鱅魚生長在淡水湖、河流、水庫和池塘中。多分布於淡水區中上層。屬暖水性魚類，適宜水溫25-30℃，能適應較肥沃的水環境。幼魚和成熟個體壹般生長在沿河的湖泊和附著水體中。
當它們性成熟時，它們在河裏產卵。產卵後，大多數個體進入沿河湖泊覓食和催肥。冬天，湖水水位下降，它們回到河流的深水區過冬。在第二年的春天和溫暖的季節，它們回去繁殖。鱅魚產漂浮的卵。性成熟4-5歲，最小的雄魚3歲。繁殖季節是從四月到七月。產卵場多為河床起伏。當流域下雨，水位突然上升，流量增加時，就進行繁殖活動。
產卵期多在5月上旬至6月中旬，成熟個體也較少。壹般雌性體重超過3公斤就可以達到成熟期。5 kg雌魚的相對繁殖力約為4-5萬卵/kg體重，產卵期與草魚相似。受孕卵子的絕對數量為20-25萬。在自然的河流、湖泊等水體中，通常可以看到10公斤以上的個體，最大的可達50公斤。
在飼料充足的情況下，池塘養殖1歲的魚可重達0.8 ~ 1公斤。成熟的個體起初是沈重的；有些地區需要10斤以上，而在廣西、廣東等地，通常不到10斤就能產蛋。
參考資料:
百度百科-鱅魚
參考資料:
百度百科-胖頭魚