安佳黃油(250g)、雞蛋(2個)、烘焙奶粉(50g)、核桃仁(100g)、黑巧克力(適量)、糖粉(250g)、蛋糕粉(450g)、杏仁片(100g)、白巧克力(白巧克力)。
工作方法
1，將黃油切成小塊並軟化，用手與糖粉混合均勻。顏色是淡黃色的。
2.雞蛋打勻後，邊攪拌邊加入，攪拌三次。不要壹次添加它們。
3.將過篩後的蛋糕粉和堅果混合均勻，然後加入。
4.用手壓的方式，將所有材料混合均勻壓成面團，平均分成3-4份。
5.用手將面團搓成邊長3cm的立方體，用油紙包好放入冰箱冷凍至變硬(約1小時)。
6.將冷凍餅幹從冰箱中取出放在案板上，切成0.5cm厚的薄片，整齊地放入鋪有油紙(油布)的烤盤(或不粘處理後的烤盤)中。
7.將烤盤放入預熱好的德普嵌入式烤箱，170度，中層約20分鐘，至表面微金黃色。
8.烘烤後冷卻餅幹，蘸上巧克力醬，用巧克力裝飾。
技巧
1，黃油和糖粉不要擦太多，否則烤出來的零食形狀不理想或者餅幹的味道會改變。
2.堅果要先切碎和面粉混合，否則會有混合的生粉，影響烘焙後的口感。
3.餅幹放進冰箱，壹定要等凍硬了再切，不然東西都散了。
4.放餅幹的時候註意在周圍留壹些距離，因為餅幹在烘烤的時候會通過黃油和雞蛋向上蓬松。
5.註意烤箱溫度的變化，烘烤時時刻註意烤箱內餅幹的變化。如果火候不均，及時更換烤盤。溫馨提示:烘烤前，請提前十分鐘調整德普807E烤箱的烘烤功能，使溫度升高170度。