食物準備
材料:小麥粉500克，雞蛋4個，西紅柿3個。
配件:蒜苔1小手柄
調料:鹽2g，蒜2瓣，水150g，植物油5g，香蔥2根。
生產方法
1.將面粉、鹽、水、植物油放入面條機，5分鐘後備好面條待用。
2.準備好雞蛋、西紅柿和蒜苔，洋蔥切成蔥花，大蒜切片。蒜苔切小塊，西紅柿切丁，雞蛋撒少許鹽。
3.炒鍋放植物油，油熱後加入蛋液，炒至金黃色，即可出鍋。
4.鍋裏放植物油。油熱時，放蔥花和蒜片至香。
5.加入番茄丁，翻炒。壹邊炒，壹邊用鏟子壓，炒到渾濁。
加入蒜苔
7.加入雞蛋翻炒，加水繼續燉壹會兒。
8.當湯變濃變紅時，加鹽調味。
9.把水放進鍋裏。水燒開後，放入面條煮出。把腌料倒在上面，攪拌均勻。吃的時候也可以撒點香菜或者蔥花，也很不錯。
烹飪訣竅
1，西紅柿要切成小方塊，炒的時候容易炸湯，味道更濃郁；
2.如果妳喜歡更濃的味道和更紅的顏色，妳可以放壹些番茄醬。
練習2
食物準備
面條200克西紅柿，壹個雞蛋，壹個洋蔥和少許。
8只蝦。
肉泥適量，番茄醬適量，糖壹湯匙，醬油壹湯匙。
壹點鹽。
生產方法
1.準備材料。
2.將洋蔥切碎，將番茄切成顆粒。
3.燒開水，煮面條。
4.碗太冷後，把它拿走。
5.把雞蛋打散，在鍋裏煎。
6.少放點油，炒洋蔥。
7.加入番茄丁和番茄醬繼續紅油翻炒。
8.最後加入適量的水、鹽、雞蛋、蝦仁、肉末，放點醬油燒開，最後淋壹點水澱粉。
8.倒在面上。