枇杷葉是薔薇科植物的幹燥葉。它們味微苦，藥性微寒。它們進入胃和肺經。它們含有三萜類、揮發油、黃酮類、倍半萜類等成分。具有清肺止咳、舒緩腸胃的功效，對咳嗽、哮喘、胃熱惡心、煩躁口渴等癥有明顯療效。
枇杷葉頂端尖銳，基部楔形，邊緣鋸齒狀。上表面壹般為灰綠色、黃褐色等。，而且質地順滑。下表面被黃色細毛包裹，下表面主脈突出。側脈羽狀，葉柄極短，革質脆。
枇杷葉的食用方法
枇杷葉可以煮。首先挑選適量的新鮮枇杷葉，清洗幹凈。然後刷掉背面的黃色絨毛，處理後放入鍋中，倒入適量純凈水，大火煮開即可服用。
還有壹種比較復雜的烹飪方法，就是將枇杷葉和米粥壹起煮，選擇適量的枇杷洗凈。然後將枇杷葉用紗布包好，放入水中煮沸，再倒入適量的大米。等到飯熟爛了就行了。根據個人口味加壹點蜂蜜或者糖，跟著個人口味走。
枇杷葉的功效與作用
枇杷葉有止咳、化痰、清胃熱的功效。經常飲用可以有效緩解咳嗽癥狀。枇杷葉還能清肺平喘，還能有效治療口幹、腹脹等胃火引起的癥狀。
其次，枇杷葉還能促進人體的血液循環，使人體的氣血更加通暢。此外，枇杷葉還能抗菌、消炎、抗病毒、調節血糖，但有些人不宜吃枇杷葉，比如胃寒的人。