2015年，金昌被中央文明委評選為全國文明城市，成為甘肅省唯壹獲得全國文明城市稱號的城市。接下來，邊肖將為您介紹幾個金昌菜系。讓我們來看看。
香豆布拉孜
甜豆巴西是金昌當地的傳統食品，色、香、味俱佳。金昌的香豆芽是用香豆葉、艾葉、榆樹等天然植物葉為原料，用優質精粉蒸制而成。
手撕羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的著名風味。據說起源於藏族之手。金昌的手抓羊肉味道鮮美，營養豐富，吃法獨特，回味無窮。遍布城鄉，城市裏也有上千個。農家樂？主菜。羊肉的吃法有很多種，比如？肉湯羊肉？、?羊肉泡饃？、?涮羊肉？胡麻辣羊肉？、?燉羊肉？等等，但是手抓羊肉更有地方特色。
永昌米線
永昌面皮具有筋鬥、松軟、涼香、酸辣的特點，四季皆宜。是西北地區具有民族風味的食品之壹。在永昌大街小巷總能看到面皮，是永昌人最愛的街頭小吃之壹。
羊肉墊紙
羊肉墊紙是河西地區幾百年的著名風味，金昌的風味更加純正地道。因為北山的羊只吃鹹草，羊肉肉質細嫩，薄而不柴，營養豐富，沒有壹絲腥味。金昌羔羊墊紙講究用料，配方嚴謹，工藝精良。在其湯汁中加入面卷，同時加工，色澤正，味道純正，香鮮可口。