這道保健飲品別有風味健康有營養：蓮子清心敗火，蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有壹定的防治作用。百合具有養心安神，潤肺止咳的功效。
雪耳壹般指銀耳，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳也是壹味滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是壹種良好的補品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
椰肉和椰子水中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪, 同時含有種類和含量均很豐富的維生素和礦物質。椰肉經脫脂均質後得到的椰子汁有利於高血脂癥的預防和幹預, 對心血管系統有壹定保健作用。椰肉中的粗纖維和蛋白可以減少體內膽固醇吸收和加速排泄, 有利於血脂減少 。椰肉的遊離脂肪中以月桂酸( 十二酸)、肉豆蔻酸(十四酸)等飽和脂肪酸為主。椰肉中含量最豐富的礦物質離子是鎂和鉀, 鎂可減少低密度脂蛋白, 穩定血小板和降低血凝狀態; 鉀是細胞內液中主要的陽離子, 維持體內的水平衡、滲透壓及酸堿平衡, 增強肌肉興奮性, 維持心跳規律, 參與蛋白質、糖類和熱能代謝。椰子是低能量、高可溶性膳食纖維的健康食物。
出鍋前放壹把枸杞子為佳。