筍幹炒臘肉
食品
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培根？100克？/筍幹？80克？/杭嬌？三個？/?小米辣？五個？/大蒜？2瓣？/很新鮮的醬油？兩勺？/?醬油？半勺？/?糖？半勺？/水？合適的數量？/?
生產步驟
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1，準備食材。
2.筍幹需要提前壹天泡。先用清水浸泡，輕輕揉搓，把水倒掉，第二次加水，泡透，把泡好的水留著~ ~
3.臘肉洗凈切片；掛辣椒、小米辣切段；大蒜切片備用。
4、鍋中少量油(壹定要少，炒臘肉的時候會出油)，燒至七成熱，放入切好的臘肉中翻炒。
5.翻炒至培根的脂肪部分變得透明，微微卷起。加入發泡後的筍幹翻炒片刻，讓筍幹彌漫著臘肉的香味。
6.然後加入2勺極鮮醬油，再加入半勺醬油翻炒均勻。
7.加入半勺糖翻炒。
8.第二次加入適量泡過筍幹的水，燉3-5分鐘。
9.最後加入辣椒和蒜片。
10，翻炒均勻，收汁。
培根土豆燜飯
食品
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土豆？1?/培根？60克？/大米？150g？/?豌豆？1?/?蠔油？1勺子？/?生抽？1勺子？/鹽？六克？/?蔥花姜片？合適的數量？/料酒？壹點點？/
生產步驟
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1，大米洗幹凈過濾進電飯煲。
2.將土豆去皮切塊，浸泡去除澱粉。
3.將熏肉切成丁。
4.鍋中用韭菜炒姜片，炒臘肉，倒入少許料酒，炒豆丁，加入蠔油和生抽。
5、炒豌豆，可以不放也可以換任何妳喜歡的食材，總之想吃什麽就放什麽。
6、倒入適量的水，不要太多，加鹽調味。
7、將壹鍋食材倒入電飯煲，水量比平時的米飯量少，水黏黏的，不好吃。米飯燜好後攪拌均勻就可以吃了！