壹、配方原料:
1.豬肝:先洗凈瀝幹,切成1cm厚,約2cm長,然後根據個人體重每10kg用60g,比如產後50kg用300g,以此類推。
2.姜:把皮壹起切片,厚薄要壹致,這樣才不會爆黑,這樣吃了以後火氣會上升,口幹。用量:根據產後體重每10kg 6克。6片
3.香油:按體重每10公斤6毫升。40毫升
4.200毫升米酒水。
二、香油豬肝的制作方法:
1.豬肝用米酒洗凈,切成1 cm厚;
2.生姜洗凈,去皮切成薄片;
3.鍋內倒入香油,中火加熱,放入生姜轉小火,炸至生姜兩面“起皺”呈褐色,但不要焦黃;
4.轉大火,炒豬肝至豬肝變色;
5.加入子曰米酒煮沸,轉小火5分鐘;
6.關火放保鮮盒裏。
備註:
1,產後第壹天到第七天吃香油豬肝,這是幫助子宮內臟血排出體外的烹飪食物;
2.請選擇顏色鮮嫩,用手指按壓有彈性的豬肝。如果是硬硬的,就不要買了。
3.由於肝臟是動物體內的解毒器官,使用前請用清水浸泡1小時以上,再用清水沖洗5分鐘左右。
中醫對坐月子建議的原則是:“慎寒保暖,勞逸結合,勤於清潔,調整飲食”。它強調了寒冷、疲勞、清潔和飲食對婦女在坐月子期間的重要性。如果這期間的調養有什麽差錯,應該很可能會影響到女性的健康。所以坐月子的女性,各方面都要多加註意。