面粉300g，糖120g，豬油150g，色拉油25g，雞蛋25g，小蘇打2g。
工作方法
1，準備材料
2.用棕櫚根把豬油和糖徹底擦幹凈。
3.分幾次加入雞蛋，徹底擦幹凈。
4.分階段加入色拉油。
5.加入面粉和小蘇打的混合物。
6.面粉和豬油蛋液從上到下攪拌，不要出筋。
7.分成小份，用手搓成圓圈。
8.放入烤盤，用兩個手指壓平。烤箱預熱後，180度的第二層會持續20分鐘左右。
技巧
1，小蘇打粉的量不要太多，壹點點就好，不然會很苦。
2、豬油和糖要充分揉搓，這樣才會酥脆。
配料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、幹果。
練習:
1.南瓜去皮，切塊，煮熟，搗碎。註意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成面團。最好是把它捏幹。也可以在面團中加入少量的食用油，這樣會使成品看起來有光澤。
3.其實大家可以看到，南瓜餅的以上兩步和制作小南瓜是壹樣的，只是這壹步的加工不同:直接把南瓜面團壓平，油炸，就成了南瓜餅。
4.用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出圖案；妳也可以用枸杞或葡萄幹裝飾南瓜餅的頂部。
點評:因為南瓜派是油炸的，所以吃起來又香又甜，很有嚼勁，非常適合喝下午茶的時候來壹兩片。相比之下，南瓜看起來會比較輕。
買半斤栗子，
煮沸並壓成泥，
紅棗泡發，切成小粒。
用面粉和水，
做壹個小球，壓壹下就成了蛋糕的原型。
在油鍋裏粘壹些芝麻，煎壹下。
慢慢煎，
大火會燒起來，不會是金黃色的。
其實做栗子蛋糕和脆皮蛋糕差不多。原料方面，栗子蛋糕比脆皮蛋糕添加了更多的栗子、芝麻和棗泥~