冰淇淩小店制作方法如下：
用料：蛋黃1個、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、煉乳20g、香草莢1根。
步驟：
1、準備好所需食材。
2、把蛋黃和糖壹並倒入打蛋盆，打發至微微發白。
3、牛奶倒入小奶鍋，香草莢中間切開，將香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸騰即可。
4、將煮好的香草牛奶少量多次緩慢的加入打發好的蛋黃中，邊倒邊攪拌。
5、倒回鍋中小火加熱至濃稠，這個過程刮刀不斷從底部翻拌。
6、篩入打蛋盆，冷卻。
7、加入淡奶油、煉乳，攪拌均勻。
8、倒入冰淇淋機，開啟“醇厚”檔位即可。
9、準備個漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再簡單的裝飾壹下，壹杯經典的香草冰淇淋就做好了，超簡單零失敗，跟我壹起做起來迎接夏天吧。
10、成品照。
冰淇淋介紹
壹、冰淇淋簡介
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
二、食用禁忌
1、不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。
2、吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對壹般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。
3、長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏癥，並有可能損壞牙齒和肥胖。