春天天氣轉暖，細菌、病毒等微生物的活力增加，容易侵入人體引發疾病，導致口腔腫痛、便秘等癥狀。因此，我們應該在飲食中多攝入纖維素、維生素和礦物質。果蔬壹般營養價值豐富，纖維素、維生素、礦物質含量高，能增強機體抵抗力，提高免疫力，減少疾病的發生。
2.食物是多樣的，所以要“粗糙”
不同的食物提供不同的營養，沒有壹種天然食物能提供人體所需的全部營養。每天多吃各種食物，讓各種食物提供的營養互補，滿足生活和工作的營養需求。常吃粗糧，如玉米粉、小米。
3.疾病預防和保健
春回大地，溫熱有毒的病原體開始活動，細菌、病毒等微生物大量繁殖。現代醫學的流行性感冒、肺炎、麻疹、猩紅熱都是春季流行。因此，春季要特別註意衛生、防蟲、消除傳染源、多開窗，使室內空氣流通。同時可以用醋熏蒸房間空間:以每平方米5 ml的量，加倍加水，關窗加熱熏蒸，每周兩次。對預防流感有壹定作用。需要註意的是，熏蒸期間人們最好離開房間。
4.多吃素菜少吃油膩？
現代人的身體疾病和吃太多油膩的食物有壹定的關系。過去，人們習慣每天吃素食。那時候，肥胖和高血壓很少見。如今，油膩的食物越來越普遍。油膩的食物雖然好吃，但吃多了也不是好事。高血壓、冠心病都是脂肪攝入過多造成的，多吃素菜少吃油膩對身體有好處。？
5.大蒜
大蒜是具有較強抗菌作用的天然植物之壹，其中所含的大蒜素具有抗炎作用。大蒜素具有非常強的殺菌能力，殺死葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等。春天，在日常烹飪中加入幾片大蒜可以預防感冒。