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如果要在面包上塗醬,什麽醬最好?

高三的時候,室友是美國人,冰箱裏有各種奇怪的醬料,但是花生醬和果醬是少不了的。每天早上烤兩片面包,塗上花生醬和果醬。我的第壹反應是:這樣吃不會膩嗎?然後有壹天出於好奇,我自己嘗試了花生醬+覆盆子醬。然後肉眼就胖了。

當然老幹媽也是不錯的選擇。稍微烤壹下面包,不用特別的機器。用不粘鍋兩面加熱烤出薄薄的脆皮,老幹媽對折的時候吃起來絕對好吃。說點神奇的,老幹媽豆豉醬。真的,我留學5年,有壹次因為想吃辣醬,把老幹媽放在面包片上。面包從來沒有烤過,我忘了哈哈。很好吃但是容易上火。此外,如果面包塗上黃油和果醬,我必須烘烤它!不知道為什麽,總覺得面包稍微烤壹點比較好,但是也容易上火哈哈。

在加拿大交流期間,樓主教我做蔓越莓醬。從超市買壹袋新鮮的小紅莓,洗幹凈,扔到小鍋裏,加水慢燉,然後不斷加糖,直到變成濃稠的小紅莓醬。我非常喜歡吃酸的。後來自己煮的時候幹脆不加糖,用水煮壹會兒,直到變成醬。我做的蔓越莓醬很酸,但放在烤焦的吐司上卻恰到好處。我會把面包片烤成L褐色,兩面酥脆,然後鋪上壹層蔓越莓醬和壹點楓糖,配上奶茶,簡直好吃。從那以後我就沒在國內買過這麽新鮮的小紅莓,也沒再吃過。

全麥面包配金槍魚醬很好吃。金槍魚醬吃起來又細又鮮,但是金槍魚醬放多了會有點腥。如果要用其他東西調味,最完美的搭配就是腌黃瓜,俄羅斯泡菜,切成大塊夾在全麥面包裏配金槍魚醬,鮮鹹不腥。