準備材料:圓面壹根，綠豆芽適量，黃瓜1根，水煮花生小半碗，鹽少許，醬油適量，香油適量，小紅辣椒少許，蒜少許，胡椒粉少許，麻辣紅油壹湯匙，糖少許，醋幾滴，雞精，味精，蔥少許，植物油適量。夏天，天氣熱的時候，人們壹般不想做熱菜。他們總想做點方便快捷的事，做冷面最方便，小孩老人都喜歡。冷面又稱冷面，是指吃冷面，尤其是在炎熱的夏天。煮面時，用胡蘿蔔絲、豆芽、黃瓜、香腸、花生、辣椒醬、醋、姜等。，清爽可口，熱量得到控制。吃完了，我只能想到壹個詞，那就是爽！讓我告訴妳怎麽做。
夏天來了，壹些地方已經處於炎熱的狀態。當妳離烤肉只剩壹把茴香，或者壹個熱狗只剩壹條面包的時候，壹盤冷面，壹瓶冰啤酒，會給妳到達人生巔峰的滿足感。作為壹個廚師，在家做飯有時候真的是百思不得其解，中午做什麽。如果能做出好吃的涼面，會有意想不到的贊。
對於冷面，不同地方的人有不同的做法和配料，但不管用什麽方法和配料，只要好吃，就是最好的。最後的美味時刻:將冷卻的面條放入盤中，按壹比壹的比例加入壹份醬油。加入辣椒油、蒜泥、香油、醋、胡椒粉、芝麻醬、黃瓜等喜歡的配菜，拌勻即可做出美味的四川涼面。喜歡吃辣的可以加紅辣椒。喜歡吃肉的人可以加雞絲做涼面。