魚很好吃，所以壹般用蒸魚醬油來增加魚的鹹味，蒸魚醬油壹般在蒸魚之前加。其實蒸魚醬油應該放在最後。蒸完魚，要把裏面的湯倒掉，這樣可以避免魚腥味。這時候最好加入蒸魚醬油，改善口感。
如果妳想把魚蒸得美味可口，妳可以有以下幾個小竅門:
1.？蒸魚之前，壹定要用廚房紙擦幹魚身上的水；
2.？蒸好後用筷子紮魚的背部，壹紮就能穿進去，壹點不紮就熟了；
3.？在蒸好的魚上撒上蔥花，壹定要淋上油，這樣魚腥味就被抑制住了；
4.淋完油，倒掉油再放蒸魚醬油，下面澆蒸魚醬油，這樣魚看起來晶瑩剔透。
蒸魚和醬油除了超市賣的現成的，家裏也可以做。
常見的蒸魚加醬油的做法是1。將壹些生抽、老抽、糖倒入碗中，拌勻；
2.鍋中倒入油，放入蔥、姜片、香葉(2片)放入熱油中炸熟；
3.？洋蔥葉微黃時，及時引入第壹步的醬汁，小火煮15分鐘。
我會和妳分享我的清蒸鱸魚。
食材:鱸魚1/蔥3根/姜適量/醬油適量/生抽適量/香葉2片(用於蒸魚和醬油)。
步驟1。將魚去鱗、去刺後洗凈，用廚房紙擦幹，洋蔥切絲。
2.？在魚的鰓下3厘米處切壹刀，從邊緣橫著切開，然後把魚翻過來，把切好的魚片折疊起來，支撐住魚。
3.？魚下面放兩根蔥，上面放兩片姜，放壹點食用油。
4.？鍋中放水，將鱸魚蒸10分鐘。
5.？蒸好後取出魚，上面鋪上蔥絲，鍋裏倒油加熱，澆在魚上，抑制魚腥味，刺激蔥香。
6.？倒掉油，把蒸好的魚和醬油倒入底部，就大功告成了。